Konopné vaření s Konoptikem
Tentokrát konopné recepty:
Konopné máslo
Bylinkově-konopné máslo (pizza máslo)
Kakaové kuličky z konopného másla
-
doporučte známému
PDF
-
V tomto díle konopného vaření jsem si pro vás připravila tři základní jednoduché recepty, které nemají chybět v žádné správné kuchařce.
V příštích dílech se hodlám pustit na tenčí led a pokusím se postupně přijít na chuť úplně všem, vegetariánům, masožroutům, sladkožroutům i zarputilým gurmánům.
Pokud máte svoje oblíbené, vychytané, osvědčené recepty či oblíbené jídlo, které chcete předělat do konopné varianty, napište mi a já vše ráda vyzkouším.
Vybrané recepty uveřejníme. Pište mi na kucharka@konoptikum.cz
(PRACUJEME NA TOM)
Konopné máslo
Ingredience:
250g másla
25g konopí
4dl vody
Tento recept na konopné máslo je rozhodně nejjednodušším a zatím i nejchutnějším jaký jsem kdy zkoušela. Do připraveného rendlíku vlijeme asi 4 dl vody, přidáme 250g másla, 25g nadrceného konopí a vše necháme projít mírným varem. Směs pořádně zamícháme, zmírníme vařič či plamen na minimum a necháme to asi tak hodinu pod pokličkou. Po hodině odstavíme z vařiče, přecedíme do připravené nádoby, necháme odpočinout a po chvilce vložíme do lednice. Na vaření používám kvalitní materiál, protože se to vždy odrazí na výsledné chuti. Poměr je většinou na 10g másla 1g konopí.
Pokud máslo uskladníte dobře a budete s ním zacházet hygienicky, vydrží vám v lednici až 3 týdny.
Bylinkově-konopné máslo (pizza máslo)
Také máte rádi bylinkové máslo, které většinou dostáváme jako couvert v Pizzerii? Já ho tedy miluji a tak jsem si ho upravila do konopné verze a velice ráda a často jej připravuji pro své přátelé.
Ingredience:
100g konopného másla
2 stroužky česneku
chilli paprička
provensálské bylinky
sůl
Aby se nám s máslem lépe pracovalo, ponecháme jej asi 20 minut takzvaně povolit v pokojové teplotě. Do připraveného másla zapracujeme 2 utřené stroužky česneku, rozdrcenou chilli papričku a hrst Provensálských bylin. Vzniklou směs dosolíme podle chuti, důkladně promícháme, přendáme do servírovací misky a uložíme do lednice. Rozhodně doporučuji bylinkové máslo přikrýt a to minimálně potravinovou folií aby vám od česneku "nevoněla" celá lednice. Provensálské bylinky se dnes běžně dají koupit jako čerstvá směs, ale pokud je neseženete tak použijte sušenou směs, která je dostupná snad všude. Bon apetit!
Doba přípravy 10 minut. Bylinkově-konopné máslo je vhodné spotřebovat do 10 dní.
Kakaové kuličky z konopného másla
Tato veselá a chutná záležitost je jedním z nejrychlejších a nejjednodušších sladkých dezertů bez pečení, který si můžete z konopného másla připravit.
Ingredience:
100g konopného másla
200g kakaových sušenek
4 lžíce kakaa
1 lžička mletého chilli
1 panák rumu
sůl (špetka)
Kakaové sušenky rozdrtíme na jemno a vsypeme do připravené mísy. Přidáme minimálně dvě lžíce kakaa, lžičku mletého chilli, špetku soli a to vše završíme řádným panákem rumu. Do vzniklé směsi přidáme změklé konopné máslo a pečlivě smícháme. Z těsta vytvarujeme malé kuličky a s rozestupy vyskládáme na tác, který na 5 minut odložíme do mrazáku. Připravíme mističku s cca dvěma lžícemi kakaa a kuličky v něm po vyjmutí z mrazáku obalíme. Zbývá již jen naservírovat a užívat si sladko-pálivé potěšení. Chilli v téhle dobrotě rozhodně oceníte. Přeji dobrou chuť.
Doba přípravy 15 minut. Při dobrém skladování v suché krabičce v lednici vám takto vyrobené kuličky vydrží 14 dní.
Přidejte si Konoptikum na
Přidejte si Konoptikum na
-
-
-
partneři
