Original Mushroom Grow (Část 1)
-
doporučte známému
PDF
-
Psilocybe cubensis hawaii
Než se pustíme do samotného pěstování, je mou povinností osvětlit informace, které s tímto počínáním souvisejí. Na naší planetě se vyskytují tři základní skupiny živých organismů – živočichové, rostliny a houby. Ačkoliv se to nezdá, všechny tyto tři skupiny disponují stejnou početností, rozmanitostí a nepostradatelností pro Zemi. Každý přírodní ekosystém funguje jako továrna zajišťující vše potřebné k tomu, aby byl život na Zemi zachován.
Chceme-li začít s pěstováním kouzelných houbiček, je třeba vědět, že se jedná o houby, které obsahují halucinogenní látky, především psylocibin. Je to jed, který se přes stěny žaludku vstřebává do těla a zásadně ovlivňuje lidské vnímání. Proto upozorňujeme, že tento článek je určen výhradně pro studijní účely. Každý, kdo by zkoušel něco podobného, tak činí výhradně na své vlastní nebezpečí. Těžko se totiž určuje optimální dávka pro dosažení požadovaného efektu.
Nyní se ve stručnosti pokusím popsat celý proces, jenž bude trvat přibližně jeden měsíc a zakončen bude první sklizní. Jak asi víte, houby se rozmnožují pomocí výtrusů, které v podobě černého prášku postupně vypadávají ze spodní časti klobouku zralé houby. Je to něco podobného, jako když mají rostliny semínka. Ve volné přírodě se výtrusy roznesou pomocí větru. Ve chvíli, kdy se usadí na vlhkém vhodném místě, probudí se v nich život a začne růst tzv. podhoubí neboli mycelium, což je vlásečnicový systém podobný kořenům u rostlin. Vypadá jako bílá plíseň, která se skrývá pod zemí a tvoří nepostradatelnou součást životního cyklu každé houby. Ve chvíli, kdy je mycelium dostatečně silné a velké, aby mohly vyrůst plodnice, potřebuje světelný impuls. V tu chvíli začíná zhruba týdenní proces, kdy narostou houby. V první várce vyrostou houbičky, které nebudou moc velké, ale bude jich hodně. Když se začnou otevírat kloboučky, je to ten pravý čas začít sklízet. V té době houbičky obsahují nejvíce účinných látek. Poté bude následovat další vlna houbiček, ty už budou o něco větší, ale bude jich míň. Nakonec vyroste třetí vlna, a to bude už třeba jen 5 hřibů, ale zpravidla to jsou opravdu giganti.
Musím všechny upozornit, že ne vždy se to musí povést. Sám jsem vypěstoval několik krásných sklizní, ale přišlo období, kdy se mi nedařilo, ať jsem se snažil sebevíc. Nikdy tyto nenápadné organismy nepodceňujme, měli bychom mít na paměti, že jsou tady s námi od prvopočátku a pamatují víc, než kterýkoli jiný organismus, protože houba je v podstatě nesmrtelná. Její cyklus se neustále opakuje z generace na generaci, je to pořád jeden nekonečný proces.
Co budeme potřebovat pro předpěstování podhoubí
- 3 zavařovací sklenice
- pšenici (nejlépe špaldu) ze zdravé výživy; můžeme použít také kukuřici na popcorn, ale nesmí být nijak upravovaná ani ochucená
- papiňák neboli tlakový hrnec
- alobal
- lékařský líh
- výtrusy psilocybinových hub (říká se jim také otisky)
- nůžky, provázek, hřebíček, kladívko, lepící pásku, černý fix a podobné drobnosti…
- a konečně šikovné ruce, trpělivost a odhodlaní
Výtrusy jsou nepostradatelnou součástí procesu a jsou dvě možnosti, jak se k nim dostat.
Pomocí internetu si je můžeme zakoupit na holandských komerčních stránkách. Mají docela velký výběr a jeden otisk stojí 1 €, což je relativně nízká cena. Objednat si lze ale pouze tak, že zašlete v obálce euro s lístkem, o jaký druh máte zájem, a oni vám jej pošlou. Nejde jich objednat víc a než se vám zásilka vrátí, tak vás přejde chuť se do něčeho pouštět. Já jsem proto zvolil metodu druhou, která mi připadá rychlejší a zajímavější.
Na internetu existují různá diskusní fóra lidí, kteří se tomuto věnují, a za dobré slovo nebo peněžní přilepšení vám určitě otisk poskytnou.
Příprava
To nejdůležitější pro pěstování hub je čistota až sterilita, neboť vytváříme optimální podmínky pro růst plísní a jejich výtrusy jsou prakticky všude ve vzduchu, na rukou nebo i na potravinách. Podle toho vybereme i místo, kde budeme vše připravovat – nejlépe vydrhnutý dřez a vydesinfikovanou kuchyňskou linku. Zavařovací sklenice včetně víček důkladně umyjeme pod tekoucí vodou jarem a nepoužitou hubkou na nádobí. Do víček uděláme uprostřed dírku, aby se do ní vešla injekční jehla.
Pšenici přebereme od nevzhledných černých zrnek, propláchneme vařící vodou a naplníme do sklenice zhruba do ¾ a zalijeme čistou vodou taky do ¾. Nyní uzavřeme víčkem. Důležité je, aby bylo víko s dírkou, jinak by to nemuselo dopadnout dobře... Překryjeme alobalem a zajistíme gumičkou. Takhle připravené sklenice vložíme do tlakového hrnce a hodinu a půl vaříme pod tlakem, přičemž nezapomínáme kontrolovat stav vody. Při vytahování sterilizovaných sklenic dávejte pozor, aby se k otvoru ve víku nedostal žádný vzduch nebo nečistota. Sklenice necháme vychladnout. Zkontrolujeme, jestli nejsou zrna slepená, popřípadě je štěrcháním oddělíme od sebe. Takto připravené sklenice jsou základem pro úspěšný růst podhoubí, a tím i plodnic.
Příprava na očkování
Nachystáme čistou (sterilní!) nádobu (misku, kádinku či skleničku), ve které připravíme očkovací roztok. Ten se bude skládat z výtrusů a destilované vody. Do sklenice oškrábeme výtrusy, které bývají uskladňovány na kousku alobalu, říká se jim otisky. Přidáme 15 ml destilované vody a důkladně promícháme. Tento krok je hodně riskantní, jelikož to děláte za přístupu vzduchu a roztok obsahuje také potřebné spory, tudíž už se nedá nijak sterilizovat. V co nejkratším čase naplníme připravené stříkačky roztokem, nasadíme jehlu a nesundáváme krytku. Nachystáme si vychladnuté sklenice s pšenicí a připravíme si vatový tampónek, izolepu, nůžky a zapalovač.
Očkování
Teď nastává pravá laboratorní práce, kdy se přes alobal propíchne jehla, předem opálená zapalovačem, a do sklenice stříkneme roztok s výtrusy. Jehlu vytáhneme, vpich před i po očkování utřeme lihem, abychom alespoň částečně udrželi sterilitu. Kouskem vaty přikryjeme dírku a přelepíme izolepou tak, aby nebyla sklenice úplně vzduchotěsná, ale aby tam nepronikly nečistoty, ze kterých se tvoří infekce. Taková sklenice zpravidla zezelená, zasmrádne a můžete ji vyhodit do koše.
Pokud máte sklenice důkladně zabezpečené, nezapomeňte na ně napsat datum očkování a jméno exempláře. Jako poslední krok sklenice zlehka protřepejte, aby se výtrusy rovnoměrně rozprostřely, a uložte na tmavé a nejlépe teplé místo (optimální teplota kolem 30 stupňů).
Za pár dní se ve sklenici probudí život v podobě malých chloupků, které se během 2-3 týdnů rozrostou tak, že zarostou celou sklenici. Bude to vypadat, jako byste ji naplnili sněhem. To už je podhoubí dostatečně silné, aby mohlo plodit houby.
Pokračování příště…
Box pro finální růst plodnic
Podrobný popis, jak dosáhnout cíleného výsledku
Sklizeň
Výroba otisku pro zachování rodu
-
-
